Como Fazer Arroz Soltinho

 Confira a receita de Como Fazer Arroz Soltinho e gostoso, num passo a passo fácil e rápido. Surpreenda quem você gosta com os seus dotes culinários!

Receita de Arroz Soltinho 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho 
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de Fazer:

1. Pegue os dentes de alho, lave-os, descasque-os, corte-os ao meio e retire aquela fibra de cor verde, pois ela dá sabor amargo à comida, pique os dentes de alho;
2. Em uma panela, aqueça o óleo e coloque o alho picado para dar uma murchada rápida, não deixe escurecer;
3. Acrescente o arroz lavado e escorrido;
4. Misture tudo com uma colher, deixe o arroz fritar em fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto dele ficar meio transparente;
5. Adicione o sal, mexa e coloque a água fervente - cuidado com o vapor que vai subir;
6. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até que a água forme pequenos orifícios na superfície do arroz - aberturas arredondadas por onde saem os vapores de água.
7. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos, com a panela tampada, para completar o cozimento. 
8. O arroz está pronto para ser servido! 

Atenção:

- Depois de pronto, mexa o arroz com um garfo, pois com a colher ocasionará a quebra dos grãos e consequentemente ele não vai ficar soltinho.  

- Nesta receita, usamos o alho ao invés da cebola para temperar o arroz, pois a cebola provoca um cheiro desagradável - azedo, se você guardar o arroz por algum tempo na geladeira.

-Este arroz pode ser guardado na geladeira por até sete dias.